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Ouvert tous les jours sauf lundi soir, samedi midi et dimanche.
Possibilité d'ouverture sur réservation.
1 rue Léon Blum à NANTES
Tél 02 40 48 62 27
contact@lescheminsdalexandre.fr
Maître restaurateur Nantes

Alexandre Hardy

Alexandre Hardy, chef des Chemins d'Alexandre

Dès son plus jeune âge Alexandre Hardy
est passionné par la cuisine
et c’est dans les jupons de sa grand-mère Solange
qu’il découvre le plaisir du «bien manger»
et des produits frais.

Formé à l’école hôtelière de Saumur
pendant 5 ans,
travaille notamment à Théoule avec M. Serge Goulomes
et au Château de Noirieux
avec M. Come.



Arrivé à Nantes chez M. Barteau,
propriétaire et cuisinier du restaurant «Lou Pescadou»
bien connu des amateurs de poissons,
il y reste 5 ans avant de se décider
à ouvrir son propre restaurant.

Alexandre Hardy en cuisine du restaurant